Η Ευανθία είναι τελειόφοιτη του Τμήματος Θεατρικών Σπουδών της Φιλοσοφικής Σχολής του ΕΚΠΑ και απόφοιτη του... Τμήματος Εικαστικών Τεχνών του Δ.Ι.Ε.Κ. Σαλαμίνας, με εξειδίκευση στη Μικτή Τεχνική.
Συνεργάζεται με Κέντρα Δημιουργικής Απασχόλησης, όπου διδάσκει μαθήματα εικαστικών και θεατρικής αγωγής, ενώ εργάζεται ως ζωγράφος-εικονογράφος και ως εικαστικός, έχει παρουσιάσει το έργο της σε ατομικές και ομαδικές εκθέσεις σε πολυχώρους τέχνης και δήμους της Αττικής. Το 2019 συμμετείχε στο Φεστιβάλ Αφήγησης του Δήμου Αθηναίων "Αθήνα, Μία Πόλη Παραμύθια" στο Πολιτιστικό Κέντρο Μελίνα Μερκούρη.
Έχει παρακολουθήσει πλήθως σεμιναρίων και εκπαιδευτικών προγραμμάτων του ΕΚΠΑ και άλλων φορέων, με ειδίκευση σε τομείς όπως θεατρική αγωγή, δραματοθεραπεία, ειδική αγωγή, παιδαγωγική και ψυχολογία, εμπλουτίζοντας συνεχώς τις γνώσεις και τις δεξιότητές της.
Η εμπειρία της, τόσο στον εικαστικό χώρο όσο και στον εκπαιδευτικό τομέα, σε συνδυασμό με τη δημιουργικότητά της, την καθιστούν ιδανική για να αναλάβει το τμήμα θεατρικού παιχνιδιού, ενθαρρύνοντας τα παιδιά να εκφραστούν και να ανακαλύψουν τον κόσμο του θεάτρου μέσα από το παιχνίδι.
